food diary

ブログを引っ越しました。以下が、新しいブログのURLです。お手数ですがブックマーク、RSS等の変更をお願いいたします。

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過去の記事も、そのまま掲載しています。今後とも、よろしくお願いいたします。

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今日のお昼はうちで食べました。

◆プッタネスカ

プッタネスカとは、オリーブ、アンチョビ、ケイパーを使ったトマトソースのパスタです。普通のトマトソースに比べて、かなり濃厚です。ニンニクの風味をどれだけ引き出せるかが、味の決め手になります。今日は、生のイタリアンパセリを入れました。ハーブの香りが全体の味を引き締めます。

京橋にある花灯路「蔵」（HANATORO"KURA"）に行きました。炙り焼きを売りにしているお店で、各テーブルにコンロが設置されていて、自分で炙り焼きをすることができます。でも、今日は大雪のために19:00がラストオーダーということで、時間がなくて炙り焼きは注文しませんでした。次回、挑戦してみたいです。

◆刺身四種盛り合せ（1,780円）

サービスでウニをつけていただきました。このウニは、ほどよいこってり感で、おいしかったです。他のお刺身は標準的な味でした。

その他のお料理（続きを読む）

今日は、政策研究大学院大学・六本木キャンパスで開催された勉強会をお手伝いするため、上京しました。

勉強会の前に、六本木交差点にあるSICILIA（シシリア）でランチをしました。ここは、安くて美味しいお店を見つけるのが得意な友人におすすめされたお店です。

◆茄子のトマトソーススバゲッティー（790円）

かなり濃厚な味でした。茄子はあらかじめ火を通してあるようで、香ばしい風味でした。一皿のボリュームもすごくて、コストパフォーマンス抜群です。

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今日は東京出張でした。今月は、なぜか木曜日ごとに東京に出張しています。

仕事が終わってから、職場の人と一緒に沖縄料理店ナビィとかまどに行きました。新宿MYCITYのSHUN/KANの中に入っているお店です。1年以上前、友人と来たことがありますが、久しぶりに訪れました。

◆豆腐よう（556円）

メニューには、「島豆腐を泡盛と紅麹で漬け込んだ東洋のチーズ」と解説されていました。濃厚なチーズ系の味で、後味に泡盛の風味がします。名前を聞いたことはありましたが、実際食したのは初めてです。噂ではかなり強烈な味と聞いていたのですが、想像していたよりも食べやすかったです。

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ハワイ在住の知人から、お土産にハワイのお茶をいただきました。



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昨日、新宿タカシマヤのデパ地下にあるLa Baguette（ラ・バゲット）に行き、ラスクとパイを買ってきました。ラ・バゲットは、最近お気に入りのパン屋さんです。今まで、フランスパンやスコーンを試しましたが、いずれも絶品でした。

◆シュガーラスク（294円）

程よい甘さとパリパリ感でした。

りんごパイ（続きを読む）

今日は職場の新年会で、総勢8名で飲み会を開催しました。お店は、昨年10月にオープンした居酒屋 「龍 DRAGON」です。

店内はかなり複雑な造りになっていて、全席が個室又は半個室です。そこで、他のお客さんに遠慮することなく大騒ぎできます。宴会をするのには本当に良いお店でした。



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最近、休日を諏訪で過ごすことが多く、近所の洋食屋さんを食べ歩いています。
今日はBistro Lapin（ビストロ ラパン）でランチをしました。住宅地の路地の中にあるお店で、たどり着くまでに少し迷ってしまいました。

＜Aランチ（1,785円）＞
ランチは2種類から選べます。Aランチのメインは１品ですが、Bランチ（2,940円）はメインが魚料理と肉料理の2品になります。

◆スープ：ワタリガニのスープ

しっかりカニの風味がします。意外にも、その味がうまくクリームと調和していました。
パンは、ブドウパンとプレーンなものの2種類でした。フワフワで美味です。

ランチコースの続き

職場の人にお薦めされたプリン専門店 春夏秋冬（はるなつあきふゆ）のプリンを購入しました。松本のお店なので、うちから車で行ける距離です。でも、面倒なので通販でおとり寄せしてしまいました。

◆まろやかクリーミー

ここのお店の定番メニューです。噂どおり、すごく滑らかな食感で、まるでクリームのようです。卵や牛乳など素材の濃厚な味に加え、ブランデーの風味がきいています。

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